Амей е от Сиан, в северозападната част на Китай, и притежава бакалавърска степен по английска филология, както и квалификации по преподаване на китайски като чужд език и като преподавател в ранна възраст (EYFS) от Обединеното кралство. Тя има международен преподавателски опит в Шанхай, САЩ, Обединеното кралство, а сега и в България, Амей е работила в различни образователни среди, включително детски градини, езикови училища и независими начални училища. В момента следва магистърска степен по международно образование в университета Сейнт Андрюс в Шотландия. Енергична и страстна към преподаването, Амей обича спорта и обича да споделя различни културни перспективи със своите ученици.